Menú para grupos de 60€ por persona
Menu for groups at 60€ per person

Copa de cava de bienvenida
Cava complimentary drink

Entrantes a compartir
Starter to share

-Ensalada de perdiz escabechada
Escabeche pastridge salad

-Huevos trufado con migas de dos panes e higos
Truffle egg with crumbs and figs

Principales
Main courses

-Solomillo de buey gallego con foie y reducción de Oporto
Galician Ox sirloin with foie and Oporto wine

-Cachetes de merluza gratinados con salsa de vino dulce y verduras
Gratinated hake cheecks in sweet wine sauce with vegetables

Postre
 Dessert

-Tarta de cuajada
  Curd cake

Vino Tinto: Gran Vino Vermilion de Valbuena del DueroVino Blanco: Verdejo (D.O. Rueda)
Red Wine                                                White Wine
 

(2 botellas para 5 personas) (2 bottles each 5 persons)

El Menú incluye agua, café e infusión y el IVA. Water, coffee or tea and VAT are included